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其他資訊
粗糧是相對於我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種乾豆類，如黃豆、綠豆等。
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，不可溶性纖維有利於保障消化系統正常運轉。不可溶性纖維素還與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三脂的濃度，增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低患高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。
醫學研究還表明，不可溶性纖維素有肋於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。
全書共分為四部分：
第一部分主要介紹粗糧的營養價值及吃粗糧時的注意事項。
第二部分主要介紹常見粗糧的美味與營養吃法。
第三部分主要介紹具有不同保健、養生功效的各種粗糧。
第四部分主要介紹能讓人體更好地對抗和預防疾病的對症食療粗糧。
本書特色
25種常見粗糧的美味吃法，原來粗糧也可以這麼好吃；31種保健養生粗糧，真正讓您吃出健康來；47種對症食療粗糧；幫助您更好地預防疾病。
吃粗糧可預防的疾病：癌症、糖尿病、高血壓、潰瘍性腸炎、憂鬱症等。
- 作者： 胡維勤/主編 新功能介紹
- 出版社：新BOOKHOUSE 新功能介紹
- 出版日期：2016/08/10
- 語言：繁體中文
其他新聞
記者王兆麟／花蓮報導 花蓮縣滿庭芳公益協會用行動溫馨關懷弱勢，特別安排在（28）日上午在花蓮市進豐園區，辦理「福滿人間物資發放活動」，為表達感謝之意，魏嘉賢市長親自前往頒贈感謝狀，誠摯感謝協會的用心在年前捐贈大批民生用品，透過實際行動幫助花蓮市等四鄉鎮弱勢民眾度過景氣寒冬（圖／花蓮市公所提供 下同）。 花蓮縣滿庭芳公益協會幫助社會弱勢民眾及社福團體不落人後，今年特別擴大辦理捐贈民生物資行動。28日上午在進豐園區辦理的「福滿人間物資發放活動」，其服務對象跨及花蓮市等四個鄉鎮市，透過民生物資的捐贈，給予弱勢民眾實質的幫助。 理事長張東龍表示，花蓮縣滿庭芳公益協會已連續十年辦理年前物資捐贈活動，為協助弱勢民眾度過景氣寒冬，今年準備了4400包共一萬三千兩百公斤的白米，還有大批的沙拉油及醬油，預定發送花蓮市、新城鄉、秀林鄉、吉安鄉共四鄉鎮低收入民眾，其受助戶數高達2200餘戶。 為感謝該會對於花蓮市弱勢民眾的關懷，魏嘉賢特別前往頒贈感謝狀，誠摯感謝協會愛心捐贈及對於社會弱勢族群的關懷，讓花蓮市低收入戶在年節前夕，能感受到社會人情溫暖。
地方中心／綜合報導 號稱「貴婦名店」的台中永采烘焙坊日前爆出與實習學生勞資爭議，只是風波還未平息，又有離職員工跳出來加碼爆料，一時間輿論譁然。如今永采遭勞工局重罰100萬，但卻又於隔日貼出停業公告，引發網友質疑是否有「脫產規避裁罰」疑慮，對此，勞工局則強硬表示，「該罰的，一毛都不會少！」 ▲永采烘培坊公告自26日起停業，引起網友質疑是否想藉此脫產規避百萬裁罰。圖為老闆娘。（圖／東森新聞） 永采烘焙坊日前遭爆料讓實習生工作超過15個小時，離職時還反求償59萬元，甚至威脅「我會搞到你們被退學」，引起軒然大波。對此，台中市勞工局於25日晚間指出，永采業者讓勞工延長工時超過1個月46小時，並連續工作超過13天屬實，違反勞動基準法多項規定，且態度並無要改善的樣子，針對本次實習生申訴案，將依法重罰100萬元，裁罰書最快將在228連假後寄出。 然而整起看似即將落幕的事件卻又在26日有驚人轉折，有網友在爆料公社PO出永采公告照片，以2張A4紙簡單寫下「對於近日內所引發外界批評、指教，定將虛心接受，自即日（26日）起，本店停止營業，謝謝！」再度引起熱議。 除了不少網友狂酸「等風頭過了就會換名字再度開業」外，也有部分網友提出質疑，這是否是永采的「金蟬脫殼」之計，想藉由停業脫產來規避百萬元裁罰？對此，勞工局則展現強硬態度，強調就算停業，相關程序仍會照常進行，百萬罰單也會如期寄出，在這期間業者也可陳述意見，倘若趁機脫產，將會移送行政執行署追繳，「該罰的，一毛都不會少！」 ▼台中「貴婦名店」永采烘焙坊與實習生爆發勞資糾紛，還嗆聲「我會搞到你們被退學！」（圖／東森新聞）
地方中心／綜合報導 號稱「貴婦名店」的台中永采烘焙坊日前爆出與實習學生勞資爭議，只是風波還未平息，又有離職員工跳出來加碼爆料，一時間輿論譁然。如今永采遭勞工局重罰100萬，但卻又於隔日貼出停業公告，引發網友質疑是否有「脫產規避裁罰」疑慮，對此，勞工局則強硬表示，「該罰的，一毛都不會少！」 ▲永采烘培坊公告自26日起停業，引起網友質疑是否想藉此脫產規避百萬裁罰。圖為老闆娘。（圖／東森新聞） 永采烘焙坊日前遭爆料讓實習生工作超過15個小時，離職時還反求償59萬元，甚至威脅「我會搞到你們被退學」，引起軒然大波。對此，台中市勞工局於25日晚間指出，永采業者讓勞工延長工時超過1個月46小時，並連續工作超過13天屬實，違反勞動基準法多項規定，且態度並無要改善的樣子，針對本次實習生申訴案，將依法重罰100萬元，裁罰書最快將在228連假後寄出。 然而整起看似即將落幕的事件卻又在26日有驚人轉折，有網友在爆料公社PO出永采公告照片，以2張A4紙簡單寫下「對於近日內所引發外界批評、指教，定將虛心接受，自即日（26日）起，本店停止營業，謝謝！」再度引起熱議。 除了不少網友狂酸「等風頭過了就會換名字再度開業」外，也有部分網友提出質疑，這是否是永采的「金蟬脫殼」之計，想藉由停業脫產來規避百萬元裁罰？對此，勞工局則展現強硬態度，強調就算停業，相關程序仍會照常進行，百萬罰單也會如期寄出，在這期間業者也可陳述意見，倘若趁機脫產，將會移送行政執行署追繳，「該罰的，一毛都不會少！」 ▼台中「貴婦名店」永采烘焙坊與實習生爆發勞資糾紛，還嗆聲「我會搞到你們被退學！」（圖／東森新聞）
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